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CAPODANNO
ALPEN CHALET CROCUS
A partire da
€160,00
a persona
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MENU CAPODANNO 2025 - Alpen Hotelore 20.00
“Il Nostro Benvenuto”
Ostrica Kyss accompagnata da calice di Champagne (1.4)
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Polpo laccato al Millefiori- cremoso di segale all’uvetta e noci (8,9,14)
Tartarina di Cervo senapata - uovo di quaglia pochè (3,10)
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Vellutata di Piselli, tagliatella di Calamaro CBT al profumo di Provenza (7,14)
Risotto al Rosa di Barbabietola, Stracciatella e Gambero Rosso in purezza (2,7)
Fiocchi di Speck e Fontina su crema di Broccoletto selvatico (1,7)
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Sgroppino lime e salvia
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Petto di Faraona al tartufo , Verdurine Orientali , fonduta di Scimudin (6,7,11)
Gamberoni sale e pepe , coulis al mango
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Bavarese al Cioccolato bianco con inserto al Lampone, biscuit di Polenta (1,7)
Bevande escluse
160euro a persona
info@alpen-hotel.it
whatsapp 0342985875